شیف یا کک
شیان او پخلی په رستورانونو او نورو خواړو کی ډوډۍ چمتو کوي. یو شیف یا سر سر د نورو پاک کارکونکو څارنه کوي او د پخلنځي چلولو څارنه کوي، او ډیری وختونه، ټول تاسیسات. هغه یا هم هغه د اجرایوي شیف یا شیفین ډوډۍ په نامه هم ویل کیږي. A کوک چې د شیانو یا د سر د څار څارنه کوي کار کولی شي د مرستندوی یا کرښې کک په نامه یاد شي. په عین حال کې، هغه کیدای شي د دندې سرلیک ولري چې د هغه دندې ته اشاره کوي، د بیلګې په توګه تیری، ګیل یا تیپ کک.
د کار موندنې حقیقتونه
د شیفونو او سر ډوډۍ په 2015 کې شاوخوا 127،500 دندې ترسره کړې. کابو 2.29 میلیونه دندې ترسره کړي. ډیری خلک چې په دې پاک کار کونکي کې ګمارل شوي دي په ریستورانونو یا نورو خواړو کې کار کوي. روغتیایی مرکزونه او ښوونځي هم پخپله پخلنځي کار کوي او ځینې یې په خصوصي کورنیو کې کار کوي.
دندې عموما پوره وخت دي او د هغه وخت په اوږدو کې چې خلک د خوړو لپاره ځي، کار، شاملی، د اونۍ په پای او رخصتیو کې شامل دي. هغه کسان چې لوی مسوولیتونه لري، د بیلګې په توګه، اجرائیوي شیان، کولی شي د 12 ساعتو ورځو کار وکړي.
په دغو اشغالونو کې کار خورا چټک دی او کیدی شي فشار ولري. دا په اوږد مهاله وخت کې ولاړ وي چې په فزيکي توګه سره مخامخ کيږي. ژوبل معمول دي او معمولا په کې کموالی، سوځوي، فلپونه او راټولیږي.
تعلیمي اړتیاوې
ښکیل خواړه او شیان کولی شي په لیسه کې کورسونه یا د حرفوي ښوونځیو پروګرامونه ترسره کړي. د سر کاک یا شیف په توګه کار کولو لپاره، باید یو رسمي روزنې پروګرام بشپړ کړي.
د پاکولو هنرونو کې د روزنې پروګرامونه د پاکولو هنر ښوونځیو، دوه یا څلور کلنې کالجونو او وسله والو ځواکونو لخوا وړاندې کیږي . د پاکولو زده کونکی به عموما د انټرنټ یا انستیتیوت بشپړ کړي د روزنې په جریان کې د السونو تجربه ترلاسه کولو لپاره.
ولې تاسو د تعلیمي اړتیاوو په اړه پوهیږئ؟
نور اړتیاوې
یو شیف ممکن تصدیق ترلاسه کړي چې یو کارمند ته ښکارندوي کوي چې هغه د یو مشخص کچې مهارت ترلاسه کړی. د متحده ایاالتو پاکیز فدراسیون یو سازمان دی چې دا اعتباري وړاندیز کوي. د تصدیق کولو، ټولګیو او لاسونو روزنې سربیره، یو د دې خاورې بریالیتوب لپاره ځینې مشخص مهارتونه ، یا شخصي خصوصیات ته اړتیا لري. کک، په عمومي توګه، باید فزیکي محاکمه، د لارښوونې کمزورتیا او د خوند او بو ښه پوهه ولري. دوی باید د یو ټیم د غړي په توګه کار وکړي. د شیفونو او سر کڅوړو باید د ترکیبونو د پراختیا لپاره وړتیا ولري. دوی باید قوي مشران وي او د ښه اړیکو او د وخت مدیریت مهارتونه ولري.
د پرمختیا فرصتونه
کوکونه ممکن د تجربې او اضافي روزنې سره، د سر کڅوړه یا شیان شي.
ولې تاسو د پرمختګ په اړه پوهیږئ؟
دنده دنده
تمه کیږي چې د کار د ارقامو د متحده ایاالتو د بیورو د اټکلونو پراساس، د شیانو او سر کڅوړو کارول به د 2022 لسیزې په اوږدو کې د ټولو نیولو لپاره اوسط ډیر ورو ورو وده ومومي. د لیکو کڅوړې او نور نور به په څارنواالنو پوستونو کې د کار موندلو ښه فرصت ولري تمه کیږي چې د کارموندنې وده د ورته وخت په موده کې د ټولو دندو لپاره اوسط وي.
ولې تاسو د کار په اړه د پوهې په اړه پوهیږئ؟
عایدات
عایدات د هغې په پام کې نیولو سره توپیر لري چې په کوم ځای کې او کوم کار ترسره کوي. د شیانو او سر کڅوړو منځنۍ تنخواه $ 41،500 وه او د میډیا ساعته معاش په 2013 کې 19.95 ډالر) متحده ایاالت (وو. نور پخلی د میډیا کلنۍ معاش د 21،720 ډالرو او د سږکال لپاره د 10.44 ډالرو په منځ کې د میډیا ساعته معاش.
د معاش وکارډ څخه په Salary.com کې کار واخلئ ترڅو پوه شئ چې څومره شیان، سر پکاوی او اوس مهال پخپله په ښار کې ګټه اخلي.
د شیف یا کک ژوند کې یوه ورځ:
دا د ځانګړي دندې دندې دي چې آنلاین اعلانونو څخه اخیستل شوي دي په حقیقت کې واقع.com کې د پاک کاري فرصتونو لپاره اخیستل شوي:
شیف / سر کوک
- د پخلنځی د عملیاتو ټول اړخونه تنظیم کړئ، په شمول د مینو پلان جوړول، کارمندنه، مهال ویش، روزنه، او د انتقال اعدام.
- د موضوع منښتونو جوړول، د برف مجسمو لپاره خیالات، توضیحات، منازعې او ځانګړي پیښې.
- د فدرالي، دولتي، محلي او شرکت صحي، خوندیتوب او روغتیا ساتنې معیارونو سره سم اطاعت کول؛ په پاک او پاکه توګه کار وکړي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د روغتیا ساتنې او تغذیې ټولې کړنې په هر وخت کې د پخلنځي کارمندانو لخوا ساتل کیږي.
- خواړه چمتو کړئ چې سواد وي، لیدل کیږي، او د خواړو اړتیاو سره سم د خوړو اړتیاوې پوره کړي.
- په ټولو مالي برخو کې بودیجه ساتل: خواړه، کار، عملیاتي لګښتونه.
کک
- د چمتو کولو او خواړو د چمتو کولو سره مرسته.
- وزن، اندازه کول او د ترکیبونو بیلابیل وسایل او وسایلو په کارولو سره د ترکیبونو یا شخصي پریکړې مطابق، اجزاء سره مخلوط کړئ.
- د غذايی ځانګړو غوښتنو سمبالول او د ميلمنو سره کار کول د غذايي انديښنو له امله ځانګړي غوښتنې ته اړتيا لري.
- د پاکوالي، حفظ الصحې ساتل او د ټاکل شویو کاري ساحو تنظیم.
- لږترلږه د پنځو امرونو چمتو کول لکه څنګه چې امر شوي.
همدارنګه د لنډ امر کوک وګورئ : د پاملرنې معلوماتو
سرچینې: د کارګرانو احصایې ، د متحده ایاالتو د کار دفتر ، د کارموندنې لاسي کتاب ، 2014-2015 نسخه، د شیف او سر کڅوړه ، په انټرنټ باندې په http://www.bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/ د شیطان او سر سر پکښې.htm او په انټرنټ باندې کوکونه http://www.bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/cooks.htm (د مارچ 27، 27 ته ورسید).
د کارموندنې او روزنې اداره، د متحده ایاالتو کارګر، د متحده ایاالتو د کار دفتر، O * NET آنلاین ، د شیف او سر کڅوړو ، په انټرنېټ باندې http://online.onetcenter.org/link/details/35-1011.00 او په انټرنېټ کې کوک، رستورانت http://online.onetcenter.org/link/summary/35-2014.00 (د مارچ 27، 2015 لیدل شوی).