یوازې د گاجر او هامبرګر پلورلو څخه ډیر
که تاسو د خوړو په صنعت کې د پلور دندې ته لیوالتیا لرئ، تاسو د صنعت په اړه ډیر څه پوهیږئ، ښه او ډیر چمتو شوي تاسو به وي.
چیرې چې د پوست لپاره وګورئ
په ډیرو ښارونو کې ، داسې کاروبارونه شتون لري چې د رستورانو چمتو کولو تمرکز کوي خواړه او اړتیاوې ورته اړتیا لري.
که چیرې سوداګر پزیریا، تمرکز ریستوران، ځایي هوټلونه، او بیا رغونې یا کوم بل ترکیب باندې متمرکز وي، دا سوداګریزې اړیکې د پلورونو مسلکيانو ته اړتیا لري ترڅو اړیکو تاسیس او ساتنه وکړي. په بل عبارت، د خوړو خدماتو کاروبار خلکو ته اړتیا لري چې په نورو تجارتونو کې د خوراکي توکو د صنعت په صنعت کې وپلوري.
ستاسو په سیمه کې د خوراکی توکو د ځایی خدماتو برابرونکي سره اړیکه ونیسئ او همدارنګه د هر ډول ملي یا سیمه ایز خوراکی توکو عرضه کوونکي په هغه ځای کې دي چې هغه کسان چې دې صنعت ته د پلورلو لیوالتیا لري د دوی پلټنې پیل کړي. پداسې حال کې چې په صنعت کې د رستورانت مدیریت یا تجربه کې یوه ځانګړې څانګه به تل ستاسو سیالي ته درکړي، دا معمولا د ډیرو داخلیدو یا منځنی کچې خرڅلاو دندې لپاره اړتیا نه وي. د قوي کاري اخلاق، د اړیکو جوړولو او پراختیا او پوهنځیو وړتیا چې د محصول لیک په پوهیدو کې ټول هغه څه دي چې ورته اړتیا وي.
څه تمه لري
د هغو کسانو لپاره چې د ننوتلو کچه د پلور موقعیت لري، تاسو باید تمه وکړئ چې ستاسو ډیر وخت د نوي سوداګرۍ لپاره وړاندیز کول مصرف کړئ.
دا پدې معنا ده چې سیمه ایز استوګنځي ته ځي او ستاسو د محصول لیک او د قیمت کچه په بحث کولو سره د مدیرانو او مالکینو پیرود کولو سره بحث کوي. تاسو به وګورئ چې ډیری وختونه د دوی د اوسني پلورونکي سره اړیکه ټینګه کړې او ممکن د بدلون لپاره زړه نازړه وي. تاسو اړتیا لرئ چې ستاسو د امکاناتو لپاره کیفیت او باور خورا خورا مهم وي.
د نوي پلورونکي بدلول ځکه چې دوی لږ پیسې لږ ګران دي د کافی پلور دلیل نه لري ځکه چې د پلورونکي لخوا د خطر سره مخامخ او د چا سره خوشحاله وي.
تاسو به د یو چا د ترلاسه کولو لپاره تاسو ته د بدلولو لپاره یو معتبر دلیل جوړ کړئ. که چیرې دا ژورې رخصتۍ، کیفیت او عرضه کولو تضمینات یا یو ځانګړی محصول وي چې هیڅوک یې نه پلوري، تاسو باید د پلور پلور مهارتونه ازموینه وکړئ.
د نویو سوداګریزو یا هغو کسانو لپاره چې د اوسني پلورونکي سره ناخوښه وي ، خرڅلاو اکثرا د نرخ، انتخاب، او جنسي تیریدو په حال کې وي یا ضایع کیږي. د پلور پلورلو زرو قواعد یو دا دی چې یو پیرودونکی چې تاسو خوښوي تاسو به له تاسو څخه د اخیستلو یو دلیل ومومي. په برعکس، دوی به یو دلیل پیدا کړي چې نه غواړي له هغه چا څخه واخلي چې دوی یې نه خوښوي. که تاسو د جنسیت د ودانی مهارتونه نلري، نو تاسو باید پدې ساحه کې د پلور پلور مهارتونو ته وده ورکړئ.
د خسارې جبران
پداسې حال کې چې تل په کمیشن کې نه یواځې په اساس، د خوړو په صنعت کې د داخلي درجې پوستونه کمیسیون جوړیږي. دا پدې مانا ده چې ممکن تاسو معاش ولرئ. تاسو یوازې د فعالیت لپاره پیسې ترلاسه کوئ. څومره چې تاسو وپلورئ، هغه څه چې تاسو یې ترلاسه کوئ.
که یو سوداګری تاسو ته یو کمپ پالن وړاندې کوي کوم چې د معاش او کمیسیون سره یوځای وي، تاسو باید په معاش کې د معاش تمه لرئ او ستاسو ټول پیکجونه په کمیټې باندې ډیر وزن ولرئ.
د خوړو خدمت صنعت د سیالي رقابتي مارکیټ دی چې کیدای شي د قیمت ډیره برخه وي. که چیرته یو کارمند د پیرودونکو تاسیس او ساتلو لپاره خپلو پیرودونکو ته چمتو شوي توکي مصرف کړي، دوی به د خپلو کمیشنرانو لپاره لوړ کمیسیونونو ته د پیسو ورکولو لپاره ډیر خونې نه لري.
اوږدې مودې یا لنډ مهاله موقف؟
د پلورلو لپاره ډیر نوي نوي چې د خوړو په خدماتو کې د کار موندلو لپاره د کار زمینه برابروي د پلورونکي کیریټر په توګه د پوست څخه کار اخلي. یوځل چې دوی ثابت کړي چې دوی کولی شي په سیالۍ کې صنعت وپلوري، دوی د ګټو په برخه کې یا په ګټوره توګه ګټور صنعتونو کې د پلور پوستونه ګوري. دا دا نه دي ویل کیږي چې د وړو پلورنې مسلکی مسلکي باید د غذايي خدماتو صنعت د ممکن امکاناتو په توګه ونه ګوري. په واقعیت کې، هغه پلورونکي مسلکي چې څوک د لوی سیمه ایز یا د خوړو د خدماتو عرضه کونکي موقف خوندي کوي، نشي کولی یوازې د پام وړ عواید رامینځته کړي بلکې د ډیرو فکري ګټو سره هم انعام ورکول کیدی شي.
پدې کې سفر، د ګټې اخیستنې شریکولو، او د تقاعد کڅوړې پیکجونه شامل دي. لکه څنګه چې د پلورنې په هر ځای کې، ښه به تاسو کوئ، ښه به یې کوئ!