د رستوران کارکونکي باید ډیری وختونه هنرمند، مخابراتي، مدیران، او ځینې وختونه د مدیریت ( شخړې او مسلې حل کول حیرانتیا لري). هیڅوک نشي کولی دا ډول کار ترسره کړي، مګر ځینې یې کولی شي د هغې دنده ترسره کړي.
د مهارتونو لیست څنګه کارول کیږي
که څه هم په ځینو کې د خوړو خدمت خدمتونه د رستوران څخه تر رستورانت پورې ډیر ورته دي، هر ځای هم یو ځانګړی دی. د رستورانت په کار کې ډیری بیلابیل رولونه شتون لري، او تاسیسات په مختلفو برخو کې توپیر لري چې څنګه دوی مسولیتونه ویشلي. کوچني رستوران ممکن هرڅوک وغواړي چې هر څه وکړي، پداسې حال کې چې نور نور ځانګړي دي.
کله چې تاسو غوښتن لیک ورکوئ، نو تاسو باید د کار تشریح په احتیاط سره ولولی. د رستورانت لیدنه او داسې احساس ترلاسه کول چې دا ځای څنګه مرسته کولی شي.
کله چې تاسو پوهیږئ چې ستاسو دقیق کار ورکوونکي څه غواړي، تاسو کولی شئ چې د هغوی غوښتن لیکونه او ستاسو مرکې کې دا مهارتونه ښکاره کړئ. د ځانګړو مثالونو چمتو کولو لپاره تیار شئ. لاندې بحث باید تاسو سره مرسته وکړئ چې څه شی تمرکز وکړئ لکه څنګه چې تاسو خپل د کار لټون پیل کړئ.
د رستورانت د دندې لپاره غوره مهارتونه
"د کور بیرته" د رستورانت کارمندانو خواړه یا پاک خواړه چمتو او چمتو کوي، پداسې حال کې چې "د کور مخ" کارمندانو سره ښه راغلاست او اړیکه لري.
هرڅوک د ټیم په حیث کار کوي ترڅو د ټولو محبسونو لپاره د یادولو وړ، خوندیتوب تجربه رامنځته کړي. داسې ځانګړتیاوې شتون لري چې ټول خوراکي دندې ورته اړتیا لري، پداسي حال کې چې نور د کور مخې ته ځانګړي دي یا د یو ځانګړي رول لپاره ځانګړي دي.
یو شیف اړین نه دی چې پوه شي چې میزونو ته انتظار وکړئ، پداسې حال کې چې سرور اړتیا نلري چې څنګه پخلی وکړي) که څه هم پوهیږي چې د خوراک په اړه خبرې کول ضروري دي (.
که څه هم د رستورانت ډوله موضوع (د انتظار کارکونکو لپاره مناسب چلند د ګیټس-سپون طرزالعمل ډنر په پرتله د رسمي ډوډۍ خونه کې ډیر توپیر لري)، مهارتونه معمولا د یو ځای څخه بل ځای ته لیږدول کیږي، د جوړیدو ډیری ډولونه او ډولونه.
د پیرودونکو خدمت
که څه هم د پیرودونکو خدماتو مهارتونه د کور مخې ته اړین دي، یو پیاوړی خدمت اخالقی په ټیم کې د هرچا لپاره خورا مهم دی، په شمول هغه څوک چې د ساتونکي څخه ګوري. کوربه یا کوربه او د انتظار کارمندان باید ډونران خوشحاله شي او پاملرنه وکړي. مدیران کله ناکله د پالیسیو تشریح کولو یا ستونزو سره د مخنیوي له لارې غصب کونکي پیروان خوشحاله وي. د کرښې کټګورۍ او ډنډونکي د پیرودونکي خوشحاله او روغتیا کې ناڅاپي خو مهم رول لري او باید دا مسوولیت په جدي ډول واخلي.
فزیکی سرعت او ځواک
سرورونو ته اړتیا لري پرته له چټک او ځینې وختونو ډیری بوټۍ ونیسي. د ماشین ماشینونو ته اړتیا لري چې د پلي کولو پرته چټک ماشینونه وپلوري او له منځه یوسي. خواوې دندې، لکه د مالګې شاکر بیرته راوړل، باید په چټکۍ او اغیزناکه توګه ترسره شي. د ویجاړتیا پرته پرته په چټک، دوامداره سرعت کې حرکت کول مهم دي.
د خوندیتوب حساسیت
رستوران کیدای شي خطرناکه سیمې وي.
په سمه توګه سمبال شوي خواړه کولی شي ناروغ، یا په حقیقت کې وژنه، پیرودونکي. د پاکو پاکو توکو تولید کولی شي کیمیاوي سوځونې رامینځ ته کړي. پرته له دې چې د "شا او خوا" په یادولو سره په یاد ولرئ د یو مصروف لین کک تر شا روان و، کیدی شي د تودوخې برښنا سوځیدنې او یا چاقو سره حادثې ولري. په میلیونونو خلک هره ورځ د رارسیدو پیښې پرته رستوران ته ننوځي ځکه چې د رستورانت کارکوونکي د ځان او د پیرودونکو د خوندي ساتلو لپاره کار کوي.
تفصیل ته پاملرنه
د توضیحي پاملرنې پاملرنه په خوندي توګه سره تړاو لري. سرورونه باید په یاد ولری چې کوم ډینر ځانګړی نیت امر کړی او آیا د مرچ مرچۍ په جامې کې دي ځکه ځینې خلک جدي او غیر معمولي الرجی یا غوره توب لري چې باید ورسره لیدل کیږي. کک باید خپل وسایل او کارسټانونه په زړورتیا سره پاک وساتي، یا د خواړو زهري زهري کول پایله ولري.
حتی کله چې د ناپاک ډنر په پرتله هیڅ څه نه وي په زړه پورې دی، په یو شور، غیر معمولي چاپیریال کې د ډیری میزونو اړتیاوې سمبال ساتل خورا سخت کار دی.
د اړیکو مهارتونه
د مشتریانو خدمت او ټیم کار په زړه کې د درواغو اړیکو توان . د ځانګړتیاوو تشریح کول چې د شریک کارمندانو د یادولو لپاره امرونه کوي چې د سالار بار نږدې ساحه ټوټه ده، د رستورانت کارمندان باید وکوالی شي په اغیزمنه توګه خبری اتری وکړي.
د رستورانت او د خوړو د خدماتو مهارتونه
A - G
- په چټکه توګه زده کړه
- د کوک معاینه کول
- بارارتنګ
- د څښاک امرونه
- بودیجه کول
- بکس کول
- د پیرودونکو پیسې ورکول
- د میزونو پاکول
- د خوړو پاکول
- اړیکه
- د پیرودونکو خدمت
- پخلی
- د پیرودونکو اړیکو
- تفصیل ایریټینټ
- د پیرودونکو لارښوونې
- خوندیتوب
- د کارموندنې اړیکې
- د خلکو سره مشغول
- امرونه درج کړئ
- حساسیت
- چټک کارګر
- لچک وړ
- د خوړو مصرف کول
- د خوړو پوهه
- د خوړو چمتو کول
- د خوړو خوندیتوب کړنلارې تعقیب کړئ
- دوستانه
H - M
- د نغدو پیسو او کریډیټ لیږدونه
- د پیسو اداره کول
- استخدام
- هزاره کول
- د پیرودونکو جذب کول
- خپلمنځي پوهاوى
- مرکه کول
- انوینٹری
- سمه بدله کړئ
- د کارګر ساتنه
- رستورانت ساتل
- د جدول بڼه ساتل
- سمبالښت
- ریاضی
- ملټاس کول
این - ایس
- شبکه
- فریري فعاله کړئ
- د ګلي عملیات
- د تنور عملیات
- د سینڈوچ جوړونکی چلول
- د سپارښتنې سامانونه
- ناروغ
- د خلکو مهارتونه
- ځای ساتل
- د پلور سیسټمونه
- مثبت حالت
- وخت
- د خوړو ډوډۍ
- وړاندې کول منډې
- عامه اړيکې
- د تلیفون امرونه ترلاسه کول او پروسس کول
- د بیا رغاونې مصرفونه
- د راجستر عملیات
- د خوندیتوب مهال ویش
- د میلمنو اندیښنو حل کول
- د پاکوالي طرزالعملونه
- خدمت کونکي
T - Z
- امر کول
- د ټیم ودانۍ
- ټیم پلیر
- ټیم کار
- تخنيکي مهارتونه
- مبتلا
- لفظی پوهاوى
- ژوندی زده کول
- په چټکه توګه کار کول
- خدمت کول
- لنډیز آرشیف
- څارنه
- د میزونو انتظار کول
نور معلومات
نرم نرم مهارتونه
ستاسو په بیا پیل کې کلیدي کلمې څنګه شامل کړئ
د مهارتونو لیست بیا پیل کړئ