ویټونکي او ویټریسونه د خوړو په تاسیساتو کې داسې فعالیت ترسره کوي چې زموږ څخه ډیری پیژندل کیږي. سرورونه د میتود په انتخابونو پوهیدلو لپاره د سرپرستانو سره مرسته کوي او د خپلو سرپرست غوره توبونو پر بنسټ د انتخابونو په اړه سپارښتنې وړاندې کوي.
یو ښه ویټریس به په یو مثبت ډول په سرپرست کې ښکیل وي او د دوی خواړه لپاره خوشحاله خوند ورکړي. سرورونه باید د خوړو لخوا چمتو شوي خواړه معاینه کړي مخکې له دې چې میز ته وړاندې شي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې امر بشپړ شوی او د ځانګړتیاوو سره ډک شوی.
ویونکي د خپلو پیرودونکو سره د رضايت په اړه د پیرودونکو سره ګوري او که چیرې کوم شکایت شتون ولري نو د دوی په استازیتوب به وکالت وکړي. دوی د ډوډۍ لپاره پیسې ترلاسه کوي او پروسس کوي.
سرورونه د مختلفو تاسیساتو لکه د هوټلونو، ریزورټونو، بارونو، او رستورانتونو په ګډون د خوراکی توکو د خدماتو برخې لپاره کار کوي. ډیری سرورونه د شاملیدو او د اونۍ په پایونو کې د نیمګړتیا وخت کار کوي تر څو د نورو کارونو څخه عاید پوره کړي.
د انتظار لپاره اړتیاوې
ښه ویټونکي د نورو خدماتو څخه خوند اخلي او د افرادو د پراخې لړۍ سره مینځګړتیا لري. تاسو به د موندلو مساس سره د خوشحاله اخته کیدو پیدا کول به تاسو سره مرسته وکړي، د ویټونکي په توګه، د پیرودونکو سره مثبت اړیکه ونیسئ.
دا اړینه ده چې پوه شئ چې څنګه خبرې اترې وکړئ. له دقیقو څخه تاسو میز ته ځي، ستاسو د اړیکو مهارتونه کولی شي ستاسو د ښه سیسټم جوړولو توان ولري یا یې مات کړي.
یو ځله په یو وخت کې، تاسو به هغه پیرودونکی ترلاسه کړئ چې کوم مهم یا غوښتنه وي. حتی په سخت حالتونو کې، ویټونکي باید ناروغ وي او د دې توان ولري چې ننګونې خلکو ته برداشت کړي.
تاسو باید د شکایتونو اوریدلو پرته د منفي یا محافظت غبرګون پرته واورئ.
تاسو باید د څو کارونو وړتیا ولرئ. ځینې وختونه به تاسو تمه کیږئ چې د ډیرو پیرودونکو پیروي په یوځای کې وساتئ او د مین مینو غوره کولو او د پیرودونکو امرونو ښه یادونه ولرئ.
ایا تاسو کولی شئ پاک پاک انځور وړاندې کړئ؟ نه یوازې دا به ستاسو د مرکې پرمهال مرسته وکړي، هغه لاره چې تاسو یې ګورئ کولی شي د رستورانت کیفیت او د خوړو خدمت کولو مصؤنیت په اړه د مشتریانو اعتماد ډاډمن کړي.
څنګه د ویټر په توګه دنده ترلاسه کوله
ډیری د رستورانت دندې په غیر رسمي ډول د شخصي راجع کولو له لارې ډک شوي. د هغو خلکو څخه چې تاسو پوهیږئ که دوی د کومې دندې د پرانستلو څخه خبر وي نو د دندې لټون کول پیل کړئ. د رستوران مدیرانو او مالکینو ته معرفي کولو په اړه ستاسو ترټولو ښه فرصت به ستاسو د کورنۍ او د ملګرو ملتو د غړو لخوا وي. هر هغه څوک ته چې تاسو پوهیږئ وپوښتئ او پوښتنه وکړئ که دوی د رستورانت په سوداګرۍ کې څوک پوهیږي.
له هغو ملګرو څخه وپوښتئ چې دمخه یې په رستورانونو کې کار کاوه که چیرې کوم داسې پوستې شتون ولري چې دوی کار کوي. ستاسو د بیا پیلولو کار کاپی لري. دلته د ویټر او ویټریس بیا پیلولو مثالونه دي .
که تاسو څوک څوک د دندې سرته رسولی ومومئ، تاسو کولی شئ خپل بیا پیل په دوی باندې تېر کړئ نو دا به ژر زر سم سړی ته ورسیږي.
که تاسو هیڅوک نه پوهیږئ یو د رستورانت ځای ډکولو لپاره، د پرانستلو موندلو لپاره نورې لارې شتون لري.
د خپل هدف په ځای کې رستورانونه وګورئ او له مدیر سره خبرې وکړئ. د رستوران د فعالیت په وخت کې د وخت په جریان کې ودروئ کله چې مدیران ممکن تاسو سره د لیدلو لپاره موجود وي. د خپل بیا پیل کولو کاپي راوړئ چې مدیر ته وړاندیز وکړئ او د کار غوښتنلیک ډکولو لپاره تیار شئ .
په یاد ولرئ چې د دې مدیرانو سره د اړیکو سره اړیکه ونیسئ لکه څنګه چې تاسو پېرېدونکی به یې. خپل ګرمه مسکراه او بولوونکې شخصیت وښایاست. دا یو ښه نظر دی چې د مینو څخه دمخه وړاندیز وګورئ او تجربو ته یې یادونه وکړئ چې تاسو یې د دې ډول خوړو او پیرودونکو سره درلودل.
د کار موندنې ساحې لکه Indeed.com او Simplyhired.com لټون کړئ د خوړو سرور، ویټیور، او رستوران لکه د دندې لیست پیدا کولو لپاره د کلیمو کارولو څخه. که تاسو د رستورانت چینل لپاره کار کولو لیوالتیا لرئ، ویب پاڼه وګورئ چې وګورئ چې دوی آنلاین غوښتنلیکونه مني.
په پام کې ونیسئ چې ویسټونکي اکثرا خپل کارکونکي د بورسینګ یا میزبان په توګه پېل کوي او بیا په ورته رستورانت یا د رستورانټ د هوټل ریستوران کې د لوړې کچې تاسیساتو ته راځي. د یو داسې دندې منلو ته پام وکړئ چې ممکن سم نه وي هغه څه چې تاسو یې د پیل کولو په لټه کې یاست. دا د رستوران په کیری پیل کولو لپاره یوه لاره وي.
د ویټور دندې لپاره مرکه څنګه
رستوران د هغه انځور په اړه اندیښمن دي چې دوی خلکو ته پروژې کوي. ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو بڼه د هغه ځای لپاره مناسبه ده چې تاسو یې مرکه کوله.
څه وټاکل
هغه جامې غوره کړئ چې د سوداګرۍ آرامۍ په پام کې ونیول شي. دا باید په جامو کې وي مګر لاهم رسمي نه وي مګر دا چې دا د لوړو طبقې تاسیس نه وي. که تاسو مخکې له مخکې رستورانت وګورئ، وګورئ چې ویټیان څنګه جامې شوي دي او د مرکې کولو لباس چې پرتله یې وي.
شخصیت د سرورونو لپاره هرڅه دي، نو مرکه د انرژۍ د خرابولو لپاره وخت دی. خپل مرکه کوونکی د ګرمې موسکا او یو فټ لاس لاسلیک سره سلام کړئ. په غور سره غوږ ونیسئ او په روښانه ډول څرګند کړئ. د سرور دندې لپاره مرکې اکثرا د دې په اړه چې تاسو څنګه غواړئ د خپلو مهارتونو د ښودلو په پرتله منځګړیتوب وکړئ او خبرې اترې وکړئ. د مثالونو شریکولو لپاره چمتو کیږئ چې د باور وړ، بیرته راستنېدو، او ښه تنظیم کولو وړتیا ستاسې په ډاګه کوي.
د خپل باور ښودلو له لارې پیل وکړئ، نږدې 10 دقیقو وخت ته ورسیدو. تاسو کولی شئ مخکې له دې رستورانت ته د ازموینې یوه آزموینه وکړو ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو له کوم ځای سره خبر یاست. خپل بیا پیل او د حوزو لیست مه هیروئ. حتی که مرکه ورکوونکی د دوی غوښتنه ونه کړي، دوی ته وړاندیز وکړي، او هغه ته وهڅوي چې ستاسو د پخوانیو کارمندانو سره اړیکه ونیسي.
د ویټر مرکې پوښتنې
د مرکې ځینې پوښتنې چې تاسو یې د ویسټ اسف کام لپاره غوښتنه کوئ بیاکتنه وکړئ.
- کوم کارونه چې تاسو کار کړی دی تاسو اړتیا لرئ چې تاسو په تیز رفتار او ډیری چاپیریال کې وي؟ تاسو په دې چاپیریال کې د څرنګوالي معیارونه څنګه ساتلي؟
- د پیرودونکو ښه خدماتو ته اړتیا لرئ؟
- هغه وخت تشریح کړئ کله چې تاسو د ځانګړي پیرودونکي / میز سره معامله کوله. تاسو وضعیت څنګه حل کړ؟ ایا هغه څه چې تاسو به یې په بل ډول ترسره کړي وي؟
- آیا تاسو کله په بیړني حالت کې په رستورانت کې چارج مو اخیستی؟
- تاسو د چټک چاپ شوي چاپیریال څنګه څنګه اداره کوئ؟
- تاسو پېرېدونکي د ویټ په توګه څنګه پیژنئ؟
- د ویټونکي په توګه تر ټولو لویه برخه څه ده؟
- تصور وکړئ چې یو پیرودونکي په مینو کې د یوه توکي لپاره غوښتنه کوي چې په وخت کې شتون نلري. تاسو هغه څنګه قانع کوئ چې نور کوم بل انتخاب کړئ؟
- که چیرې پیرودونکي خپل خواړه بیرته واخیست نو څه به کوئ؟
- که چیرې پیرودونکي د وړاندیز غوښتنه وکړي، نو تاسو به څه ووایاست؟
- زموږ په مینو کې ستاسو غوره خوښې څه شی دی؟
ته مننه مننه
ستاسو د مرکې وروسته، د لاسي لیک شوي شکر کارت لیکئ چې په دندې کې ستاسو لیوالتیا څرګندوي. په لنډه توګه یادونه وکړئ چې دا یو ښه مناسب دی او ستاسو د مرکې لپاره ستاسو مننه څرګندوي. دا غوره ده چې تاسو د مرکې وروسته ژر تر ژره رستورانت ته وسپارئ.