هغه وویل، د خوړو خدمت کولی شي ګټور، ګټور او حتی تفریح وي.
د خوړو خدمت کولی شي په زړه پورې او په شخصي توګه ګټور کار وي. دا کولی شي د پام وړ ګټور وي، د تاسیساتو پر بنسټ. ځینې سرورونه په لږ معاش معاشونو تکیه کوي. نور په هره میاشت کې په زرو زرو تلیفونونو کې اخلي. که تاسو د لوړې پایې ډوډۍ خوړلو تاسیساتو کې کار کوئ، یا محلي ډنر، دلته لیست شوي مهارتونه عادلانه دي، او کله چې ښه تطبیق شي، ستاسو د عاید تکیه به تاثیر ولري. دلته د خواړو د سرور غوره مهارتونه دي.
ملګرتیا
د خوړو خوندیتوب باید خوشحاله او دوستانه وي ، هیڅ توپیر نلري چې تاکید شوی، ستړی شوی یا ستاسې په اړه څومره رنګه وي. تاسو ممکن په یوځل کې په پنځلس میزونو مسؤلیت ولرئ، مګر د کورنۍ لپاره، تاسو په یو ځنډ کې خدمت کوئ، تاسو د رستورانت سره د دوی یو اړیکه یاست. د دوی د خواړو تجربه تاسو پورې اړه لري. په ورته ډول، پخلنځي فشارونه او سخت دریځونه کیدی شي. د کرانکی ویټی کولای شی د پخلنځی مزی پریږدی. د خوشحاله او خوندیتوب وړ وي د کور په مخ او شا او خوا کې مهم ارزښتونه دي.
اړیکه
د خوراکي توکو د سرور په توګه، تاسو اړتیا لرئ چې په مؤثره او روښانه توګه، د پیرودونکو او همکارانو دواړو سره اړیکه ونیسئ . تاسو اړتیا لرئ چې په زړه پورې اوریدلو، د پیرودونکو اندیښنو په اړه پوه شئ، او په اغیزمنه توګه د پخلی یا مدیریت ته یې واستوئ. په عین حال کې، تاسو ممکن د مینو مینو یا د رستوران تاریخ تاریخ یاد کړئ او دا پیرودونکي مشتریانو ته ورسوي.
تفصیل ته پاملرنه
ځینې سپارښتنې کولی شي د خوړو له الرښوونو سره پیچلې وي، غوره توبونه یا ګمارنې ته. که تاسو یو توضیحات هیر کړئ، لکه د مرمۍ پریښودل یا د کرونټونو په شمول کله چې یو پیرود ګلوټین-الرښود ولري، تاسو به خپه او ناخوښه شئ. له بده مرغه، ستاسو تېروتنه کولی شي څوک ناروغ وي. د امرونو تفصیل ته پام کول د ستاسو د کار یوه مهمه برخه ده او هغه څوک چې ستاسو د کار ټول کیفیت ته اړه لري.
انرژي
بدلونونه ستاسو پښو اوږد او سخت وي. تاسو اړتیا لرئ چې د پام وړ بریښنا زیرمې ولري، یا بدلونونه یوازې ستاسو لپاره دردناک ویریږي. په طبیعی توګه، د انرژی لوړ خلک د خوړو په خدماتو کی تیریږی.
د ستونزې حل کول
ستاسو مدیر به تل د نږدې ناستې لپاره د مرستې کولو لپاره نږدې نه وي. تاسو باید د ستونزې وړتیا ولرئ - په ځای باندې حل کړئ . که تاسو ستونزه نشئ حل کولی، تاسو باید لاهم د پیرودلو او پوهیدو احساس کړئ. که چیرې دا د ډوډۍ لګښت یا د وړیا میسټ وړاندیز وکړي، نو د وضعیت د خوندي کولو لپاره تاسو باید تخلیقی وي.
تمرکز
د خوراکي توکو د سرور په توګه، تاسو به د خلکو او د هغوی غوښتنو څخه ډډه وکړئ. د دې لپاره چې د لوړ او یا دوامداره مشتریانو لخوا اندیښنه راشي آسانه ده. په برعکس، د یو کارکونکي سره یا په ځانګړې توګه دوستانه ګران سره یو له بل سره خبرې کولی شي ستاسو د کار څخه بې برخې کړي.
د همکارانو سره اړیکه کول، د ساتونکو سره دوستانه چلند، او د لوړ لومړیتوب غوښتنو کې ګډون ته ستاسو د کار ټولې برخې دي، مګر تاسو باید د دې منازعې لومړیتوبونه توازن سره سم ښه خدمت وړاندې کړئ. ستاسو د ځان ساتلو او کار کولو لپاره ستاسو وړتیا د خوړو د سرور په توګه ستاسو بریالیتوب لپاره مهم دی.
د مهارتونو لیست څنګه کارول کیږي
که تاسو د خوړو د سرور په توګه د موقف لپاره غوښتنلیک په پام کې نیسي، نو د دې مهارتونو دا تفصیل وګورئ. د هغو مهارتونو پیژندنه چې تاسو یې مخکې لرئ او د هغه کسانو یادونه وکړئ چې تاسو یې اړتیا لرئ برش کولو ته اړتیا لرئ. رستوران توپیر لري کوم مهارتونه چې دوی خورا مهم دي.
ځینې ځایونه کیدای شي یو سایټ سرور ته ورو ورو ورکړي که چیرې هغه د غوره خلکو مهارتونه ولري، په داسې حال کې چې نور به د مثال په توګه نه وي. مګر په عموم کې، د خوړو د سرورونو لپاره د اړتیا وړ مهارت مهارت په سمه توګه دی.
رستوران ممکن د خوړو د خدمت پوستونو له غوښتونکو څخه بیا پیل پیل کړي، مګر ډیری یې د غوښتنلیک فورمو کاروي. په هره قضیه کې، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا مهارتونه ټینګار وکړئ ستاسو راتلونکی کارمند په لټه کې دی او، کله چې مرکه وکړئ، تاسو چمتو کول چې چمتو کړئ چې تاسو دا مهارتونه مننه کړئ.